Característica
Líquido incoloro a amarillo claro con un fuerte olor a hierba. Se forma por esterificación de cis-3-hexenol con ácido acético. Tiene baja volatilidad y buena solubilidad. Tiene alta reactividad, es fácil que ocurran reacciones de adición, esterificación, alcoholización y otras. Además, el compuesto también es fácil de oxidar para producir ácidos, aldehídos, ácidos carboxílicos y otros productos.
Solicitud
Utilizado para preparar sabor comestible y diario.
Embalaje y almacenamiento
Guardar el envase bien cerrado en un lugar seco, fresco y bien ventilado. Almacenar alejado de envases de alimentos o materiales incompatibles.