Característica
Líquido transparente de color amarillo ámbar a naranja ámbar. Fuerte aroma y olor a cebolla, disuelto en etanol 90%.
Solicitud:
- La acción antibacteriana, mediante la reacción de compuestos que contienen azufre con ciertos aminoácidos en la pared celular microbiana, impide la expresión normal de las proteínas, inhibiendo así la reproducción bacteriana. El aceite esencial de cebolla puede inhibir una variedad de bacterias y hongos, incluidos estafilococos, estreptococos, arctococos y bacilos.
- Efecto antioxidante, el aceite esencial de cebolla puede mejorar la actividad de la catalasa y la superóxido dismutasa, mejorando así la respuesta antioxidante del cuerpo al estrés.
- Efecto anticancerígeno, los estudios han señalado que los compuestos de azufre contenidos en el aceite esencial de cebolla pueden inhibir el cáncer gástrico y el cáncer de esófago al regular las enzimas metabólicas de los factores cancerosos.