Característica
Líquido o polvo de color rojo violáceo, soluble en agua, etanol y propilenglicol, insoluble en grasa.
Solicitud:
Se puede utilizar en bebidas congeladas, mermeladas, dulces, alimentos horneados, preparación de vino, bebidas y otros campos. En el mercado mundial de alimentos y bebidas, las bebidas con sabor activo que contienen pigmento rojo de piel de uva representaron la mayor proporción, seguidas de los caramelos blandos.
