Característica
Líquido incoloro. Un fuerte aroma a gardenia. Punto de ebullición 214 ℃, punto de inflamación 81 ℃. Soluble en etanol y la mayoría de los aceites no volátiles, soluble en glicerina y aceite mineral, insoluble en agua. Los productos naturales se encuentran en aceites esenciales como el de gardenia.
Solicitud:
Es una especia importante para preparar gardenia y nardo. Adecuado para jazmín, jacinto, lirio de los valles, lila, magnolia. Traza para tipo rosa con eficacia de fragancia mejorada Chemicalbook. En sabor moderno, como primera fragancia, puede conseguir un buen efecto. Ampliamente utilizado en saborizantes de alimentos, especialmente aquellos que necesitan tener un sabor a fruta “agudo”, como manzana, piña y otros sabores.