{"id":2148,"date":"2022-07-05T14:06:58","date_gmt":"2022-07-05T14:06:58","guid":{"rendered":"http:\/\/site2.easyceotech.com\/?post_type=product&p=2148"},"modified":"2024-03-12T08:12:56","modified_gmt":"2024-03-12T08:12:56","slug":"polydextrose","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wpachem.com\/es\/producto\/polydextrose\/","title":{"rendered":"Polidextrosa"},"content":{"rendered":"

La polidextrosa es una fibra diet\u00e9tica soluble en agua. Es un polisac\u00e1rido compuesto de glucosa reticulada aleatoriamente, que se forma por fusi\u00f3n y policondensaci\u00f3n a alta temperatura de la glucosa, una peque\u00f1a cantidad de sorbitol y \u00e1cido c\u00edtrico. Es f\u00e1cilmente soluble en agua, ligeramente dulce y no tiene un sabor especial. Es un componente alimenticio con funciones de cuidado de la salud y puede complementar la fibra diet\u00e9tica soluble en agua que necesita el cuerpo humano.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Elemento de an\u00e1lisis<\/td>\nespecificaci\u00f3n<\/td>\nResultado<\/td>\n<\/tr>\n
Apariencia<\/td>\nPolvo blanco o casi blanco<\/td>\nPolvo blanco<\/td>\n<\/tr>\n
Olor<\/td>\nSin olor evidente<\/td>\nSin olor evidente<\/td>\n<\/tr>\n
Solubilidad<\/td>\nSoluble en agua<\/td>\nSoluble en agua<\/td>\n<\/tr>\n
Punto de ebullici\u00f3n<\/td>\n329-331 \u2103<\/td>\n329-331 \u2103<\/td>\n<\/tr>\n
punto de fusi\u00f3n<\/td>\n118-120 \u2103<\/td>\n118-120 \u2103<\/td>\n<\/tr>\n
Contenido de agua<\/td>\n\u2264 1,0 %<\/td>\n\u2264 1,0 %<\/td>\n<\/tr>\n
Pureza<\/td>\n\u2265 99,0 %<\/td>\n99.99 %<\/td>\n<\/tr>\n
Saccharomycetes<\/td>\n\u2264 100 UFC\/g<\/td>\n\uff1c10 UFC\/g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

Solicitud<\/strong><\/p>\n

La polidextrosa de grado alimenticio se utiliza com\u00fanmente como sustituto del az\u00facar, el almid\u00f3n y la grasa en bebidas comerciales, pasteles, caramelos, mezclas para postres, cereales para el desayuno, gelatinas, postres helados, pudines y aderezos para ensaladas. Tambi\u00e9n se utiliza como humectante, estabilizador y agente espesante.<\/p>\n

Embalaje<\/strong><\/p>\n

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Nombre del producto: polidextrosa
\nN.\u00ba CAS: 68424-04-4
\nN\u00famero de modelo: C12H22O11
\nN\u00famero EINECS: 14-467-9
\nAspecto: Polvo cristalino blanco<\/p>","protected":false},"featured_media":2161,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_gspb_post_css":""},"product_brand":[],"product_cat":[55,56],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-2148","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-food-additives","7":"product_cat-sweetener","9":"first","10":"instock","11":"shipping-taxable","12":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wpachem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2148","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wpachem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/wpachem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/wpachem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2148\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wpachem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2161"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wpachem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2148"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/wpachem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2148"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wpachem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2148"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wpachem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2148"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}