La goma xantana, tambi\u00e9n conocida como goma amarilla, tiene un peso molecular de 200 ~ 6 millones, un polvo m\u00f3vil de color amarillo claro a blanco. La goma xantana es un heteropoliaz\u00facar \u00e1cido extracelular producido por la fermentaci\u00f3n de Xanthomonas campestris. Es un tipo de pol\u00edmero microbiano macromolecular que se obtiene utilizando carbohidratos como materia prima principal (como ma\u00edz, almid\u00f3n, etc.) a trav\u00e9s de cultivo de ingenier\u00eda de fermentaci\u00f3n biol\u00f3gica, extracci\u00f3n de etanol, secado y trituraci\u00f3n. Est\u00e1 compuesto de glucosa, manosa, \u00e1cido glucur\u00f3nico, \u00e1cido ac\u00e9tico y piruvato. La goma xantana es un nuevo tipo de producto de fermentaci\u00f3n de polisac\u00e1ridos, que se usa ampliamente en m\u00e1s de 20 industrias como el petr\u00f3leo, la geolog\u00eda y la miner\u00eda, la alimentaci\u00f3n, la medicina y los textiles.<\/p>\n
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Caracter\u00edsticas:<\/strong><\/p>\n 1. Es un agente espesante con un efecto notable.<\/p>\n 2, con evidente pseudoplasmicidad tixotr\u00f3pica<\/p>\n 3, en soluci\u00f3n alcalina y \u00e1cida para mantener la estabilidad.<\/p>\n 4. Estable a los cambios de temperatura.<\/p>\n 5, se puede disolver con alta concentraci\u00f3n de sal en la soluci\u00f3n.<\/p>\n 6. Puede estabilizar eficazmente la condensaci\u00f3n de emulsi\u00f3n y espuma.<\/p>\n 7. Proporcionar un excelente sabor en la comida.<\/p>\n 8. Mantener estable durante la congelaci\u00f3n y descongelaci\u00f3n.<\/p>\n 9, puede estabilizar las part\u00edculas s\u00f3lidas o burbujas de aceite en la suspensi\u00f3n, es una excelente estabilidad.<\/p>\n 10, con goma de guar o goma de algarroba, puede producir una sinergia significativa<\/p>\n <\/p>\n Solicitud:\u00a0 <\/strong><\/p>\n 1: Grado alimenticio: Aderezos para ensaladas, Alimentos congelados, Embutidos, fiambres, carnes enlatadas, alimentos preparados, reques\u00f3n, alimentos horneados\u00a0(<\/span>panes, pasteles), alimentos deshidratados,\u00a0<\/span><\/p>\n 2: Grado cosm\u00e9tico: medicamentos, cosm\u00e9ticos, pasta de dientes, cremas y lociones. \u00a0\u00a0Champ\u00fa<\/span><\/p>\n 3: Grado industrial: Industria petrolera, pesticidas, fertilizantes, tabaco cortado, impresi\u00f3n y te\u00f1ido<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nombre del producto: Goma xantana<\/p>\n N.\u00ba CAS: 11138-66-2<\/p>\n N\u00famero molecular: C8H14Cl2N2O2<\/p>\n Aspecto: Polvo de color blanquecino a amarillo p\u00e1lido.<\/p>","protected":false},"featured_media":2099,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_gspb_post_css":""},"product_brand":[],"product_cat":[55,58],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-3366","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-food-additives","7":"product_cat-thicknerstablizer","9":"first","10":"instock","11":"shipping-taxable","12":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wpachem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3366","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wpachem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/wpachem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/wpachem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3366\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wpachem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2099"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wpachem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3366"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/wpachem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3366"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wpachem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3366"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wpachem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3366"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}