{"id":3478,"date":"2023-03-21T06:59:08","date_gmt":"2023-03-21T06:59:08","guid":{"rendered":"http:\/\/site2.easyceotech.com\/?post_type=product&#038;p=3478"},"modified":"2024-03-12T07:51:05","modified_gmt":"2024-03-12T07:51:05","slug":"polydextrose-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wpachem.com\/es\/producto\/polydextrose-2\/","title":{"rendered":"Polidextrosa"},"content":{"rendered":"<p>La polidextrosa es un tipo de fibra alimentaria soluble excelente y la tasa de fibra alimentaria que contiene es superior a 90%.<br \/>\nLa polidextrosa es un aditivo multiusos sintetizado a partir de dextrosa, adem\u00e1s de aproximadamente un 10 por ciento de sorbitol y un 1 por ciento de \u00e1cido c\u00edtrico. Su n\u00famero E es E1200.<\/p>\n<p>Se utiliza com\u00fanmente como sustituto del az\u00facar, el almid\u00f3n y la grasa en pasteles, dulces, mezclas para postres, gelatinas, postres helados, pudines y aderezos para ensaladas comerciales. La polidextrosa se utiliza con frecuencia como ingrediente en recetas de cocina bajas en carbohidratos y para diab\u00e9ticos.<\/p>\n<p>La polidextrosa se utiliza como humectante, estabilizador y espesante.<\/p>\n<p>La polidextrosa es un ingrediente del edulcorante funcional.<\/p>\n<p>Estado de polidextrosa:<\/p>\n<p>Polvo s\u00f3lido amorfo, blanco o casi blanco, soluto en agua, grado de solubilidad 70%. El valor de PH de la soluci\u00f3n de agua 10% es 2,5-7,0.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nombre del producto: polidextrosa<br \/>\nN\u00famero CAS: 68424-04-4<br \/>\nFrecuencia intermedia: C12H22O11<br \/>\nApariencia: poder blanco<\/p>","protected":false},"featured_media":2155,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_gspb_post_css":""},"product_brand":[],"product_cat":[55,56],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-3478","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-food-additives","7":"product_cat-sweetener","9":"first","10":"instock","11":"shipping-taxable","12":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wpachem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3478","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wpachem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/wpachem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/wpachem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3478\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wpachem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2155"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wpachem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3478"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/wpachem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3478"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wpachem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3478"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wpachem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3478"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}