{"id":3515,"date":"2023-03-21T07:59:45","date_gmt":"2023-03-21T07:59:45","guid":{"rendered":"http:\/\/site2.easyceotech.com\/?post_type=product&p=3515"},"modified":"2024-03-12T07:45:39","modified_gmt":"2024-03-12T07:45:39","slug":"sodium-erythorbate","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wpachem.com\/es\/producto\/sodium-erythorbate\/","title":{"rendered":"Eritorbato de sodio"},"content":{"rendered":"

Descripci\u00f3n:<\/strong>\u00a0El eritorbato de sodio es un polvo o gr\u00e1nulos cristalinos de color blanco o amarillo, inodoro, tiene poca sal, el punto de fusi\u00f3n es superior a 200, es bastante estable cuando est\u00e1 seco expuesto al aire, pero en la soluci\u00f3n de agua, cuando hay aire, metal. , calor y luz, se producir\u00e1 la oxidaci\u00f3n. Se disuelve f\u00e1cilmente en agua; 16 g\/100 ml a temperatura normal, apenas se disuelve en etanol, el valor de PH de la soluci\u00f3n de agua 2% es 5,5-8,0.<\/p>\n

Que cumple con las especificaciones de GB8273-87, FCC para aditivos alimentarios.<\/p>\n

 <\/p>\n

Usos<\/strong>: El eritorbato de sodio se utiliza principalmente en la industria alimentaria, se utiliza como antioxidante, conservante y colorante, se utiliza ampliamente en alimentos c\u00e1rnicos, alimentos para peces, cerveza, zumos de frutas, jarabes cristalinos, latas de frutas y verduras, pasteles, productos l\u00e1cteos, confituras, jerez, encurtidos, grasa, etc. la dosis para los alimentos c\u00e1rnicos es de 0,5 a 1,0 g\/kg. Para el pescado congelado, se debe infundir el pescado en la soluci\u00f3n de agua 0.1%-0.8% antes de congelarlo. La dosis en bebidas como alm\u00edbar es 0,01%~0,03%, lata de manzana y bechamel: 0,15 g\/kg (dosis de VC sola o junto con la VC), fiambres, carne cocida en polvo, pierna delantera de cerdo cocida, jam\u00f3n cocido, la dosis es 0,5 g\/kg (dosis sola o junto con VC y otras sales de sodio, contando la VC), para mermelada de melocot\u00f3n y manzana: 2 g\/kg, para la lata de fruta, es 0,75-1,5 g\/l , para el jarabe natural, es de 0,08 a 0,11 g\/l, para la cerveza, de 0,03 g\/l (FAO\/OMS (1977).<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nombre del producto: eritorbato de sodio
\nN\u00famero CAS: 6381-77-7
\nFrecuencia intermedia: C6H9NaO6
\nApariencia: poder blanco<\/p>","protected":false},"featured_media":2153,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_gspb_post_css":""},"product_brand":[],"product_cat":[55],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-3515","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-food-additives","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wpachem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3515","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wpachem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/wpachem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/wpachem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3515\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wpachem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2153"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wpachem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3515"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/wpachem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3515"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wpachem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3515"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wpachem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3515"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}