Este producto es un polvo cristalino blanco con una gravedad espec\u00edfica de 2,484 (20\u00b0C). Es f\u00e1cilmente soluble en agua pero insoluble en disolventes org\u00e1nicos y tiene una fuerte funci\u00f3n higrosc\u00f3pica. Tiene una importante capacidad quelante para los iones met\u00e1licos Ca y Mg.<\/p>\n
Solicitud:\u00a0<\/strong><\/p>\n El hexametafosfato de sodio se utiliza en productos c\u00e1rnicos, embutidos de pescado, jam\u00f3n, etc. para mejorar la capacidad de retenci\u00f3n de agua, aumentar las propiedades aglutinantes y prevenir la oxidaci\u00f3n de grasas; cuando se usa en pasta de frijoles y salsa de soja, puede prevenir la decoloraci\u00f3n, aumentar la viscosidad, acortar el per\u00edodo de fermentaci\u00f3n y ajustar el sabor. ; Utilizado en bebidas de frutas y bebidas refrescantes, puede aumentar el rendimiento del jugo, aumentar la viscosidad e inhibir la descomposici\u00f3n de la vitamina C; utilizado en helados, puede mejorar la capacidad de expansi\u00f3n, aumentar el volumen, mejorar la emulsificaci\u00f3n, prevenir da\u00f1os en la pasta y mejorar el sabor y el color; utilizado en la leche Puede prevenir la precipitaci\u00f3n del gel en productos y bebidas; se puede a\u00f1adir a la cerveza para clarificar el licor y evitar la turbidez; se puede utilizar en frijoles, frutas y verduras enlatados para estabilizar los pigmentos naturales y proteger el color de los alimentos. Adem\u00e1s, rociar una soluci\u00f3n acuosa de hexametafosfato de sodio sobre la carne curada puede mejorar las propiedades conservantes.<\/p>\n Embalaje y almacenamiento:<\/strong><\/p>\n 25 KG\/BOLSA<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nombre del producto: Hexametafosfato de sodio (SHMP)<\/p>\n N\u00famero de serie: 10124-56-8<\/p>\n N\u00famero de modelo: H7NaO18P6<\/p>\n Aspecto: Escamas de vidrio transparentes incoloros o cristales granulares blancos.<\/p>","protected":false},"featured_media":5179,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_gspb_post_css":""},"product_brand":[],"product_cat":[55,121],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-5178","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-food-additives","7":"product_cat-phosphates","9":"first","10":"instock","11":"shipping-taxable","12":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wpachem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5178","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wpachem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/wpachem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/wpachem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5178\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wpachem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5179"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wpachem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5178"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/wpachem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5178"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wpachem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5178"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wpachem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5178"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}