リコピン：奇跡のカロテノイド WPACHEM

リコピン：奇跡のカロテノイド

リコピンは、リコペルシカムとも呼ばれ、皮膚、心臓、その他の組織の老化を加速させる可能性のある損傷から細胞を保護することでフリーラジカルと戦う薬効のある植物化学物質です。

食品添加物としてはE160dに分類されます。

特性と利点

人体において、リコピンは皮膚の保護や酸化や炎症を防ぐ抗酸化物質としての働きなど、薬効と効能を持っています。最も一般的な摂取源である食物摂取、またはカプセルや錠剤の形で販売されている栄養補助食品を通じて腸で吸収されます。

代謝されると、いくつかのリポタンパク質によって運ばれ、血流中に検出されます。最も多く含まれるのは脂肪組織、皮膚、副腎、肝臓です。摂取後、体内の他の部位にも少量ではありますが存在します。

リコピンの特性と利点

リコピンには次のような特性があると考えられます。

• 抗癌剤。
• 抗酸化物質。
• アンチエイジング。
• 心臓血管の保護。
• 抗高コレステロール血症。

癌

研究では、前立腺がんの発生を抑制するリコピンの特性について詳細に調査され、リコピンを豊富に含む食品を摂取する人は前立腺がんを発症する可能性が低いことが判明しました。

しかし、その潜在的な抗がん作用については多くの示唆があるにもかかわらず、証拠はまだ不十分であり、他の抗酸化フラボノイドと同様の特性を証明するにはさらなる研究が必要です。

がんと闘う上でのリコピンの利点の一部は、がんの変性を引き起こす分子に対するこの植物化学物質の作用によるものです。

多くの癌プロセスは酸化損傷の結果です。この損傷は細胞 DNA を破壊し、異常な細胞の成長と分化につながります。前立腺癌に対するリコピンの作用は、他の抗酸化物質の作用と同様に、フリーラジカル (酸化物と過酸化物) を中和することによって達成されます。レスベラトロールの利点が多少似ているのもこのためです。レスベラトロールは細胞組織に損傷を与える遊離分子を捕らえ、その害を軽減します。

アンチエイジング肌のメリット

最高の天然抗酸化物質の 1 つと考えられているリコピンには、肌の老化や劣化を遅らせる抗老化作用があります。

主にフリーラジカルによって引き起こされる損傷から上皮細胞を保護します。これらのフリーラジカルは、皮膚を老化させるだけでなく、特定の心血管疾患や癌における腫瘍の形成につながる酸化ストレスと呼ばれるものを生成します。

リコピンの効果は、ビタミン B2、C、D、E などの他の抗酸化ビタミンよりも強力であると考えられています。これらのビタミンはすべて、酸化ストレスを防ぐ役割があることが知られています。さらに、その効果はベータカロチンよりも強力です。

黄斑変性症

リコピンは、老化した心血管系に治療効果をもたらし、毛細血管の若々しさを維持することで、黄斑変性症や失明につながる眼疾患に対する天然の解毒剤となります。

体全体の毛細血管と静脈を強化し、多くの場合、眼の出血を予防できるため、60歳以上の人の視力低下や部分的または完全な失明を防ぐことができます。

コレステロール

最新のデータによると、リコピンは LDL コレステロールの酸化にも有益な効果があることがわかっています。このタイプのコレステロールは、心血管疾患や動脈硬化を引き起こす可能性があるため、有害であると考えられています。

コレステロール値を下げるには、必要に応じて医療処置を受けるほか、リコピンの最良の天然源である新鮮なトマト、ニンジン、赤い果物を摂取することが推奨されます。

前立腺

リコピンは、フリーラジカルによる酸化を阻害することで前立腺がんの予防に重要な役割を果たします。トマトとニンジンを摂取することは、この目標を達成するための最良の方法の 1 つです。

研究ではリコピンの抗前立腺がん特性を証明しようと試みられてきましたが、現実はそうではありません。リコピンの効能は、さまざまなポリフェノール、ビタミン、ミネラルを含むトマト全体の摂取と関連しており、リコピン カプセルの摂取が抗がん作用を持つか、人体における前立腺がんの発生率を減らすことは証明されていません。

禁忌と副作用

リコピンの禁忌

カロテノデルミア。

リコピンは食品着色料として使用できるため、その色素と組織の色を変える能力により、カロテノデルミア（皮膚の黄変を特徴とする疾患）の患者は、この植物化学物質の大量摂取を避ける必要があります。

リコピンの禁忌には、この皮膚疾患が含まれます。ベータカロチンの摂取量が多い人は、医師から特に指示がない限り、いかなる種類の抗酸化物質やポリフェノールの摂取も増やすべきではありません。

副作用

下痢。
吐き気。
嘔吐。
胃の痛み。
ガス。
胃の痛み。
食欲不振。

リコピンは安全だと考えられていますが、人によってはリコピンによる副作用を経験する人もいます。通常、これらの副作用は胃腸の不快感に関連しており、個人の耐性によって異なります。

妊娠中や授乳中にリコピンを摂取しても禁忌や副作用はありませんが、母乳中にこの物質の濃度が高いことが検出されるのは事実です。しかし、そのような場合に乳児や胎児の発育に悪影響があるとは報告されていません。

妊娠している場合は、妊娠中に起こる可能性のある栄養不足を補うために特別に設計されたものでない限り、栄養補助食品を避けることをお勧めします。

リコピンの特徴と効能、そしてリコピンが引き起こす可能性のある副作用について理解できたところで、リコピンが最も多く含まれる食品を紹介しましょう。

リコピンが豊富な食品

ほとんどの赤、オレンジ、ピンク色の食品にはリコピンが豊富に含まれていますが、他の色の食品にもリコピンが含まれていますが、その量はほとんどの場合少量です。

リコピンが豊富な食品

リコピンが豊富な食品には以下のものがあります。

オリーブ油。
アプリコット。
さくらんぼ。
イチゴ。
グアバ。
パパイヤ。
グレープフルーツ。
ローズヒップ。
スイカ。
トマト。
ニンジン。

トマトのリコピン

トマトはリコピンを最も多く含む食品の 1 つと考えられています。トマトには大量の抗酸化物質が含まれており、その色が示すように、トマトに含まれる色素が鮮やかな赤色を与えています。

トマトは植物化学物質に加えて、心血管系を保護し、目や皮膚の老化を遅らせるのに役立つ物質であるベータカロチンとビタミンAの重要な供給源でもあります。

トマトに含まれるリコピンの含有量は、生のまま、刻んで、ジュースにしてなど、摂取形態によって変わります。

トマトに含まれるリコピンの含有量は次のとおりです。

トマトのリコピン含有量（100gあたり）
トマトジュース 5～11.6 mg
生のトマト 0.72～20 mg
トマトソース 平均6mg

トマトの成分の中で最も豊富なカロテノイドはリコピンで、この果物に含まれるすべてのカロテノイドの 80% ～ 90% を占めています。

さらに、トマトには食物繊維が含まれており、カロリーが非常に低いため、大人、高齢者、子供の食生活に欠かせない要素となっています。

オリーブ油

オリーブやオリーブオイルにリコピンが大量に含まれていることは証明されていませんが、人間の健康問題に対する効果を高めるためにこの製品を強化している企業も確かにいくつかあります。

リコピン オイルは加工された強化製品で、オリーブ オイルを抽出した後、カロテノイドが加えられます。このようにして、オイルからリコピンを抽出し、健康的な方法で食事を補い、この栄養素が人間の健康にもたらすすべての利点を得ることができます。

リコピンとルテイン

どちらも人体に有益な抗酸化物質であり、一緒に使用すると効果が高まります。

リコピンとルテインは似たような効果を持つカロテノイドですが、互いに補完し合います。

リコピンは赤色で、ルテインは黄色です。そのため、前者は赤い果物や野菜に含まれており、後者はピーマンやプラムなどの黄色い食品に含まれています。

ルテインとリコピンの組み合わせにより抗酸化効果が高まり、ガンの予防にも効果的です。

リコピンは細胞周期、複製、分化を調節し、ルテインには解毒作用があり、体内からの発がん物質の排出を促進します。

これらの色素またはカロテノイドは両方とも、癌細胞のアポトーシスを増加させ、腫瘍のリスクを減らし、血液循環を改善する特性を持っています。

リコピンとビタミン

リコピンはカロテノイドですが、ビタミン A に変換されません。他のカロテノイドはビタミン A に変換されるため、プロビタミン A カロテノイドに分類されます。

しかし、この変換の欠如にもかかわらず、リコピンの特性はビタミンEと組み合わせることで強化されます。両方の物質は、特に家族歴がある人や、肺がん、胃がん、膵臓がんなどの腫瘍をすでに患っている人のために、がんを予防するための要素として使用されます。

ビタミン C には抗酸化作用があるため、同様の効果を持つ他のビタミンやフラボノイドと一緒に食事にビタミン C を含めることが推奨され、細胞の DNA の変性や複製に対する保護が強化されます。

用途

心臓血管の保護。
アンチエイジングサプリメント。
目の保護具。
食品着色料E160d。

リコピンは主に、中長期的に肌を保護し、しわの発生を防ぐ抗酸化物質として使用されます。また、美容トリートメントのサプリメントとしても使用されます。

細胞の損傷を減らし、心臓の効率を高め、重要な臓器を保護する上で重要な役割を果たします。

強力な抗酸化物質であるリコピンは、主に以下のメカニズムを通じて人体内で抗酸化作用を発揮します。

1. フリーラジカルの中和リコピンは、細胞の損傷や炎症を引き起こす不安定な分子であるフリーラジカルを中和します。フリーラジカルは細胞膜、タンパク質、DNAを破壊し、細胞の機能不全や死につながる可能性があります。リコピンはフリーラジカルに電子を提供し、フリーラジカルを安定させて細胞の損傷を軽減します。
2. 酸化ストレスの予防: 酸化ストレスとは、フリーラジカルの生成と体の抗酸化防御の間の不均衡を指します。リコピンは、フリーラジカルの生成を減らし、体の抗酸化防御システムを強化することで、酸化と抗酸化のバランスを維持するのに役立ちます。
3. 細胞膜の保護細胞膜は細胞の外部バリアであり、フリーラジカルの攻撃を受けやすいです。リコピンは細胞膜を透過し、酸化ダメージから細胞膜を保護します。
4. 炎症を軽減する: 炎症は怪我や感染に対する体の反応ですが、慢性的な炎症はさまざまな病気を引き起こす可能性があります。リコピンは炎症性メディエーターの生成を減らし、炎症反応を軽減するのに役立ちます。
5. 免疫システムのサポートリコピンは免疫細胞の活性を高め、病原体に対する防御力を強化することで、免疫システムの機能を高めるのに役立ちます。
6. 心臓血管の健康を促進するリコピンは、心血管疾患の危険因子であるLDL（低密度リポタンパク質）コレステロールの酸化を防ぐのに役立ちます。
7. DNAの保護リコピンは細胞核内の DNA をフリーラジカルの攻撃から保護し、遺伝子変異のリスクを軽減します。
8. 特定の種類の癌の予防に役立ついくつかの研究では、リコピンはフリーラジカルによる細胞へのダメージを軽減し、それによってがんの発生率を下げることができるため、前立腺がんなどの特定の種類のがんのリスクを軽減するのに役立つ可能性があることが示唆されています。

これらのメカニズムを通じて、リコピンは人体において重要な抗酸化物質としての役割を果たし、全体的な健康を維持し、さまざまな慢性疾患を予防するのに役立ちます。

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