형질:
아마란스(애시드 레드 27)는 아마란스, 적갈색에서 진한 적갈색 분말 또는 과립에서 추출한 천연 색소입니다. 1-나프톨-4-술폰산과 2-나프톨-3,6-디술폰산을 디아조화하여 케미컬북으로 만든 수용성 적색아조염료입니다. 밝은 색상과 높은 안전성. 색소는 대부분의 식품첨가물에 안정하므로 음료, 사탕, 과자, 와인 등의 착색에 사용할 수 있어 색이 아름답고 감동적이며 달콤하고 신맛이 납니다.
애플리케이션:
아마란스는 식품, 의약품, 화장품의 착색제로 사용됩니다.