특성
무색에서 밝은 노란색 액체로 강한 풀 냄새가 납니다. cis-3-헥세놀과 아세트산의 에스테르화로 형성됩니다. 휘발성이 낮고 용해도가 좋습니다. 반응성이 높고, 첨가, 에스테르화, 알코올화 및 기타 반응이 발생하기 쉽고, 또한 이 화합물은 산화되어 산, 알데히드, 카르복실산 및 기타 제품을 생성하기 쉽습니다.
애플리케이션
식용 및 일상적인 향료 제조에 사용됩니다.
포장 및 보관
용기를 단단히 밀봉하여 건조하고 서늘하며 통풍이 잘 되는 곳에 보관하십시오. 식품 용기 또는 호환되지 않는 물질과 별도로 보관하십시오.