특성
레몬 오일과 유사한 강한 장미 향과 살구 향이 나는 무색 액체입니다. 끓는점은 229℃, 회전각은 [α]D-1°15'~ +2°18'입니다. 에탄올과 대부분의 비휘발성 오일에 용해되며, 프로필렌 글리콜, 글리세린, 물에는 용해되지 않습니다. 시트로넬라 오일, 제라늄 오일 등 20가지 이상의 에센셜 오일에 천연 성분이 존재합니다.
애플리케이션
- GB 2760-1996은 식용 향신료의 허용 용도를 명시하고 있습니다. 주로 장미, 라벤더, 사과, 바나나, 살구, 감귤류 향료를 만드는 데 사용됩니다. 마요네즈, 샐러드 드레싱, 소스에도 사용됩니다.
- 장미, 카네이션 계열의 달콤한 향이 조화롭게 어우러집니다. 계화, 라벤더, 라일락, 은방울꽃, 연꽃, 작약 꽃 향을 달콤하게 하기 위해 소량으로 사용할 수 있습니다. 잎, 파스닙 뿌리, 플레인 하트 오키드, 향긋한 레몬, 시트러스, 잔롱 등의 꽃향과 알데히드 향을 더할 뿐만 아니라, 상큼하고 달콤하며 과일 향을 더할 수 있습니다. 사과, 살구, 바나나, 자몽, 레몬 등 다양한 식품 향료에도 사용할 수 있습니다.
- 장미, 라벤더 및 기타 일일 화학 향료를 준비하는 데 사용됩니다.
포장 및 보관
용기를 단단히 밀봉하여 건조하고 서늘하며 통풍이 잘 되는 곳에 보관하십시오. 식품 용기 또는 호환되지 않는 물질과 별도로 보관하십시오.