특성
코직산 결정은 프리즘형이고 침상이며 무색입니다. 코직산은 물, 알코올, 아세톤에 용해되고 에테르, 에틸 아세테이트, 클로로포름, 피리딘에는 약간 용해되며 대부분의 다른 용매에는 용해되지 않습니다. 아세톤, 에틸아세테이트 및 기타 용매에서 결정화하여 정제할 수 있으며, 150~200℃의 압력 하에서 승화시킬 수도 있습니다.
애플리케이션
- 코직산은 새로운 식품 첨가물로 발전할 수 있습니다. 식품 방부제로서의 성능은 소르빈산보다 우수합니다.
- 코직산은 티로시나제의 억제제로, 티로시나제의 구리 이온과 선제적으로 혼합되어 구리 이온이 효과를 잃고 도파 색소의 합성을 억제할 수 있습니다.
- 코직산과 2가 중금속의 복합체는 보르도 주류(살충제 및 살균제)보다 여러 식물 곰팡이 질병에 더 효과적입니다.
- 코직산은 세팔로스포린 항생제 생산의 원료로 사용될 수 있습니다.
포장 및 보관
용기를 단단히 밀봉하여 건조하고 서늘하며 통풍이 잘 되는 곳에 보관하십시오. 식품 용기 또는 호환되지 않는 물질과 별도로 보관하십시오.