프로필렌 글리콜 알긴산(PGA)은 프로필렌 글리콜 알긴산 에스테르라고도 하며, 갈조류에서 추출한 알긴산을 에스테르화 반응을 통해 합성한 폴리사카라이드 생체고분자로, 일반적으로 흰색 또는 황백색의 미세한 분말이며, 무취이거나 약간의 방향족 탄화수소 향이 나는 새로운 유화제입니다.
사양
안건 | 기준 |
에스테르화도, % | ≥40.0 |
불용성 재, % | ≤1.0 |
건조감량, % | ≤20.0 |
mg/kg으로 % | ≤2.0 |
헤비메탈, % | ≤0.002 |
납 mg/kg, % | ≤5.0 |
애플리케이션: 프로필렌 글리콜 알지네이트는 증점, 팽창, 내산성 및 거품 안정성과 같은 좋은 특성을 가진 해양 식품 첨가제의 일종입니다. 그것은 식품 가공, 요구르트 제품, 의약품, 일용 화학 산업, 향료 및 맥주 등에 널리 사용됩니다. 프로필렌 글리콜 알지네이트는 좋은 성능을 가진 해양 식품 첨가제의 일종으로 증점제, 안정제, 겔화제, 유화제 및 보수제의 제조에 사용할 수 있습니다.