스테비아
제품명:스테비아
CAS 번호:
MF:C38H60O18
외관: 백색 힘
설탕과 칼로리가 없고, 맛도 좋으며 특이한 냄새도 없습니다. 새로운 당원으로 개발 가능성이 무궁무진합니다. 천연 당류인 저열량에 자당과 매우 유사한 맛을 지녔습니다. 사탕수수와 사탕무 설탕에 이어 개발 가치와 건강 증진 효과가 있는 제3의 천연 감미료로, 세계적으로 "세계 제3의 당류"로 불립니다.
애플리케이션
스테비오사이드는 식품 산업에서 감미료 및 방부제로 널리 사용됩니다. 고단백, 저칼로리, 저염, 항우식성 식품 생산에 사용됩니다.
GB2760-1996에 따르면 스테비오사이드는 사탕, 케이크, 음료, 고형 음료, 튀긴 스낵, 설탕에 절인 과일에 사용할 수 있습니다.
절인 과일, 조미료, 소프트 아이스크림, 의료용품 등에 사용됩니다. 스테비오사이드 사용량은 생산 필요에 따라 적절히 조절해야 합니다.
식품 감미료로 사용되며, 특히 고혈압, 당뇨병, 비만, 심장병, 충치 등에 적합합니다.
