타르트라진 호수

형질:

Tartrazine Lake(식품 황색 4:1)는 산성 황색 23 알루미늄 호수(CI 19140:1)로도 알려져 있으며, 무취의 노란색 미세 분말입니다. 레몬옐로우보다 빛과 내열성이 강합니다. 물과 유기용매에는 거의 녹지 않습니다. 산과 알칼리를 함유한 수용액에 천천히 녹인다.

 

애플리케이션:

타르트라진레이크는 과일주스(맛)음료, 탄산음료, 와인 제조, 사탕, 컬러 페이스트리, 수박 소스 캔, 청자두, 유산균 음료, 식물성 단백질 음료, 캔디 코팅, 아이스크림 등에 사용할 수 있습니다.