보습제, PH조절제, 미백제
애플리케이션
젖산 나트륨은 주로 육류, 가금류 제품에 사용되는 새로운 유형의 방부제이며 육류 식품 박테리아는 식품의 병원성 박테리아를 억제하여 대장균, 보툴리누스 중독, 리스테리아 모노 사이토 제네스 등과 같은 강력한 억제 효과가 있습니다. 이를 통해 식품의 안전성을 높이고, 고기의 풍미를 향상 및 향상시키며, 유통 기한을 연장합니다. 생고기의 젖산나트륨은 분산성이 좋고 물 흡수력이 좋아 생고기의 탈수를 효과적으로 방지하고 신선도와 수분 보존 역할을 달성합니다. 또한 반대 제품인 젖산나트륨도 신선도 유지 효과가 있습니다.