천연 식품 착색 양배추 붉은 색

특성

식품 등급의 양배추 적색 색소는 십자화과 식물인 자색 양배추에서 추출 및 정제된 색소입니다. 제품의 외관은 빨간색에서 보라색 검정색 분말이며 물, 에탄올, 메탄올 용액에 쉽게 용해되고 벤젠, 트리클로로메탄, 그리스 및 기타 비극성 용매에는 용해되지 않습니다.

애플리케이션:

글로벌 시장의 식품 및 음료 카테고리 중 양배추 적색 색소를 함유한 주요 적용 카테고리는 스낵용 시리얼바에 집중되어 있으나 적용 추세는 감소세를 보이며 탄산음료, 과일향 음료, 케이크 및 스낵 분야에서의 적용은 상승세를 보일 것으로 예상됩니다. 2023년 트렌드