타르트라진
상품명: 타르트라진
색상 지수: 19140
색상 지수 식품: 노란색 4
카스 번호: 1934-21-0
CNC 번호: 08.005
형질:
타르트라진(레몬옐로)은 식용합성색소의 3원색 중 하나이며, 세계적으로 식용색소로 가장 널리 사용되는 합성색소이다. 물, 글리세롤 및 프로필렌 글리콜에 용해되고 에탄올에는 약간 용해되며 그리스에는 용해되지 않습니다. 내열성, 내산성, 내광성, 내염성이 우수하고 구연산, 타르트산에 안정합니다. 밝은 노란색의 분말 또는 입자의 아조계 복소고리 구조입니다.
애플리케이션:
Tartrazine은 식품, 음료, 의약품, 화장품, 사료, 담배 및 기타 착색 분야에 안전하게 사용될 수 있습니다.
