Özellik
Berrak, renksiz sıvı
Başvuru:
Birçok hoş kokulu çiçek esansiyel yağında bulunur, bu nedenle yasemin, gardenya, leylak, ylang-ylang, sümbül, sümbül, akasya ve diğer çiçek aromalarında benzil asetat ile karışım olarak kullanılabilir ve koku sabitleme işlevi vardır. Ayrıca genellikle yapay misk ve diğer baharatları çözmek için bir çözücü olarak kullanılır ve ayrıca sıklıkla kiraz, üzüm, bal, tatlı portakal, ahududu, ceviz, vanilya çekirdeği ve diğer gıda aromalarında kullanılan gıda baharatları olarak kullanılır.