Özellik
Renksiz kristal toz, tatlı tat
Başvuru:
Gıda alanında, genellikle şeker katkı maddelerinin yerine kullanılır ve nemlendirici, koyulaştırıcı ve tatlandırıcı etkileri vardır. Ayrıca diyabet hastaları için popüler bir düşük kalorili alternatiftir.
Eczacılık alanında kayganlaştırıcılar, öksürük ilaçları, ağız bakım ürünleri vb. yapımında kullanılır.