Özellik
Beyazdan açık sarıya katı. Erime noktası 78 ~ 80℃. Tatlı, kızarmış, ekmek, meyve ve karamel ile pişirme aromaları. Etanolde çözünür. Doğal ürünler taze ananas ve dana çorbası gibi şeylerde bulunur.
Başvuru
GB 2760–1996 yenilebilir baharatların izin verilen kullanımını belirtir. Fırınlanmış ürünler, ekmek, malt, esmer şeker, çilek, reçel, karamel ve diğer tatlar için kullanılabilir.
Paketleme ve depolama
Kabı sıkıca kapalı olarak kuru ve iyi havalandırılmış bir yerde saklayın. Önerilen depolama sıcaklığı 2 – 8 derece C. İnert gaz altında saklayın. Havaya duyarlı. … Depolama sınıfı (TRGS 510): Yanmayan Katılar.