Nemlendirici, PH düzenleyici, beyazlatıcı
Başvuru
Sodyum laktat, esas olarak et, kümes hayvanı ürünleri, et gıda bakterilerinde kullanılan yeni bir koruyucu koruyucu türüdür, E. coli, botulizm, listeria monocytogenes vb. gibi güçlü bir inhibitör etkiye sahiptir, gıdalardaki patojenik bakterilerin inhibisyonu yoluyla, böylece gıdanın güvenliğini artırır, etin lezzetini artırır ve iyileştirir, raf ömrünü uzatır. Çiğ etteki sodyum laktat iyi bir dağılıma sahiptir ve çiğ etin kurumasını etkili bir şekilde önlemek, tazelik ve nem koruma rolü elde etmek için iyi bir su emilimine sahiptir. Ek olarak, sodyum laktat zıt ürünler de taze tutma etkisine sahiptir.