Detaylar
Kimyasal Adı: Vanilin
CAS Numarası: 121-33-5
Moleküler Formül: C8H8O3
Moleküler Ağırlık: 152.15
Görünüm: Beyaz ila hafif sarı kristaller, genellikle iğne benzeri
Özellikler
| Öğe | Özellikler |
| Özellikler | Beyaz ila hafif sarı kristaller, genellikle iğne benzeri |
| Koku | Vanilyanın özellikleri |
| Çözünürlük | 100 ml suda çözünen 1 g vanilin, 25℃'de 3 ml 70% veya 2 ml 95% etanol, 20 ml gliserolde, 80℃'de 20 ml suda çözünen kloroform, eter |
| Erime noktası | 81.0-83.0℃ |
| Saflık (GC ile) | ≥99.50% |
| Kurutma kaybı | ≤0.5% |
| Arsenik (olarak) | ≤0.0003% |
| Ağır metal (pb bazlı) | ≤0.001% |
| Ateşlemede kalıntı | ≤0.05% |
Kullanım
Gıda aroması, günlük aroma ve ara ürün olarak kullanılır.
Paketleme ve Gönderim
Ambalaj: 25kg/varil
Depolamak
Kuru, serin ve iyi havalandırılan bir yerde, ağzı kapatılıp gölgelendirilerek saklanmalıdır.
Raf ömrü
12 paketli ay
