产品名称：酒石酸
CAS编号： 147-71-7
分子式：C4H6O6
欧洲现有化学物质名录：205-695-6
外观： 白色结晶粉末
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| 索引标题 | 指数 | 结果 |
| 外貌： | 白色颗粒或结晶性粉末 | 白色结晶颗粒 |
| 含量（滴定法）% | ≥ 98.0 | 99.8 |
| 比旋光度
（碳=25，水） |
-11.8～-12.8 | -12.4 |
| 硫酸盐测试 | 通过测试 | 通过测试 |
| 重金属（以 Pb 计）% | ≤ 0.001 | ＜0.001 |
| 干燥失重 % | ≤ 0.5 | 0.2 |
| 炽灼残渣 % | ≤ 0.1 | 0.03 |
应用
酒石酸常用于制备药物、媒染剂和鞣剂，也是常用的拆分外消旋碱性化合物的试剂。也是食品添加剂中的酸味剂，酸味比苹果酸、乳酸等要好。
它的几种盐类有重要用途。例如，在实验室中，斐林试剂与酒石酸钾钠配制，用于识别有机分子结构中的醛基官能团。它的钾和钠盐也被称为罗谢尔盐。
其晶体在压力作用下发生极化，在表面两端产生电位差（压电效应），可制成压电元件，用于无线电和有线广播的接收机和拾音器。医学上用酒石酸锑钾（俗称酒石酸锑钾）治疗血吸虫病。
包装
25公斤/袋
食品添加剂是添加到食品中以改善其风味、外观、质地或保质期的物质。它们通过提高加工食品的质量和安全性在食品工业中发挥着重要作用。以下是食品添加剂的一些常见应用：
苯甲酸钠和山梨酸等食品添加剂用于防止食品中细菌、真菌和其他微生物的生长，从而延长其保质期。
味精 (MSG) 和核苷酸等添加剂用于增强食品的口感和风味。它们可以增强现有风味或创造新风味。
食用染料和色素，例如柠檬黄（黄色 5）和胭脂虫红提取物（胭脂红），用于增加或增强食品的颜色。它们通常用于糖果、饮料和加工食品中。
阿斯巴甜和三氯蔗糖等人工甜味剂被用作各种食品和饮料产品中的糖替代品，包括低热量汽水、无糖糖果和低热量甜点。
这些添加剂有助于稳定和防止天然不可混合的成分（如油和水）分离。常见的乳化剂包括卵磷脂和单甘油酯和双甘油酯。
维生素 C（抗坏血酸）和生育酚（维生素 E）等添加剂充当抗氧化剂，有助于防止食物中脂肪和油脂的氧化，从而延长其保质期。
卡拉胶、黄原胶和果胶等食品添加剂用于稳定和增稠食品，改善其质地和口感。
这些添加剂，例如二氧化硅和硅酸钙，用于防止粉末或颗粒状成分结块或变得粘稠。
柠檬酸和乳酸等酸化剂用于调节食品的酸度或 pH 值，增强其风味，在某些情况下还可充当防腐剂。
麦芽糊精和纤维素等添加剂可用于增加食品的体积或体积，但不会显著增加营养价值。
值得注意的是，食品添加剂经过美国食品药品管理局（FDA）和欧洲食品安全局（EFSA）等监管机构的严格安全评估，以确保它们在规定限度内可以安全食用。
瓦普化工
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在 WPA Chemical，我们优先考虑安全，并在食品添加剂生产中遵守严格的质量标准。相信我们能够提供符合甚至超过行业规定的产品。
我们提供种类繁多的食品添加剂，可满足各种需求。从防腐剂到增味剂，我们为每一种烹饪需求提供完美的解决方案。
我们的产品经过严格的测试和分析，以确保其有效性和安全性。WPA Chemical 提供经过彻底检查并获准食用的食品添加剂，您值得信赖。
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食品添加剂是指在食品生产、加工、包装或储存过程中有意添加到食品中以发挥特定技术功能的任何物质。这些功能包括增强风味、改善质地、保鲜、延长保质期、增加颜色和保持营养价值。食品添加剂可以是天然物质或合成物质，用于各种食品和饮料产品以实现特定的所需品质或特性。
食品添加剂在食品行业中发挥多种作用。它们可以改善食品的味道、外观和整体感官体验，使其对消费者更具吸引力。添加剂还可以通过防止腐败、抑制有害细菌的生长和降低食源性疾病的风险来促进食品安全。此外，添加剂有助于满足消费者对食品便利性、多样性和延长保质期的需求。
常见的食品添加剂包括防腐剂（例如苯甲酸钠）、增味剂（例如味精）、乳化剂（例如卵磷脂）、稳定剂（例如黄原胶）、甜味剂（例如三氯蔗糖）和着色剂（例如柠檬黄）。这些添加剂经过严格的安全评估，并受到政府部门的监管，以确保在规定限度内食用是安全的。
食品添加剂有多种类型，每种类型在食品生产中都有特定功能。以下是一些常见的食品添加剂类别：
防腐剂：这些添加剂有助于防止微生物生长并延缓食物变质。例如苯甲酸钠、山梨酸钾和丙酸钙。
增味剂：这些添加剂可增强食品的味道和香气。味精 (MSG) 是一种众所周知的增味剂，常用于咸味食品。
色素：食用色素用于增强或增加食品的颜色。它们可以是天然的，也可以是合成的。例如焦糖色素、甜菜汁粉和合成色素，如柠檬黄（黄色 5）或诱惑红（红色 40）。
甜味剂：这些添加剂为食品和饮料提供甜味。它们可以是天然的，例如糖和蜂蜜，也可以是人工甜味剂，例如阿斯巴甜、三氯蔗糖和甜菊糖。
乳化剂：乳化剂有助于稳定天然不易混合的成分混合物，例如油和水。常见的乳化剂包括卵磷脂、单甘油酯和双甘油酯以及聚山梨醇酯。
稳定剂和增稠剂：这些添加剂可增强食品的质地、稳定性和口感。例如黄原胶、角叉菜胶和果胶。
抗氧化剂：抗氧化剂用于防止或延缓因氧化而引起的食品变质。常见的抗氧化剂包括维生素E（生育酚）、抗坏血酸（维生素C）和丁羟茴醚（BHA）。
酸味剂：酸味剂用于调节食品的酸度或 pH 值。例如柠檬酸、苹果酸和磷酸。
抗结块剂：这些添加剂可防止粉状或颗粒状食品结块。二氧化硅、硅酸钙和硬脂酸镁是常见的抗结块剂。
膨胀剂：膨胀剂可增加食品的体积，但对营养价值的贡献不大。例如纤维素、麦芽糊精和聚葡萄糖。
食品添加剂安全法规确保食品添加剂的使用符合特定标准，不会对消费者造成不当风险。这些法规因国家或地区而异，但通常涉及以下方面：
监管机构：政府通常会设立监管机构，负责监督和管理食品添加剂。例如，美国的食品药品管理局 (FDA)、欧盟的欧洲食品安全局 (EFSA) 和英国的食品标准局 (FSA)。
安全评估：添加剂在获准使用之前，必须经过监管机构进行的安全评估。该评估涉及评估与添加剂使用相关的潜在风险，包括毒性、致癌性、过敏性和其他健康影响。评估考虑科学数据、研究和专家意见，以确定每种添加剂的可接受每日摄入量 (ADI) 或其他安全标准。
授权用途和最大限量：监管机构规定了不同食品类别中添加剂的授权用途和最大限量。这些限制确保添加剂的使用量安全且适量，并将潜在风险降至最低。这些限制可能因食品类型、年龄组和特定饮食要求等因素而异。
标签要求：食品添加剂法规通常会指定标签要求，以确保透明度并向消费者提供信息。标签应准确列出产品中使用的添加剂，无论是通用名称还是各自的识别号（例如，欧盟的 E 编号）。某些添加剂可能还需要过敏原标签和特定警告。
持续监控：监管机构持续监控已获批准的食品添加剂的安全性。他们可能会审查新的科学研究、进行风险评估，并重新评估之前已获批准的添加剂的安全性。如果新信息表明存在潜在风险，监管机构可能会调整法规或撤销批准。
国际协调：努力协调全球食品添加剂法规。由联合国粮食及农业组织 (FAO) 和世界卫生组织 (WHO) 联合成立的食品法典委员会等组织制定了食品添加剂的国际标准和准则。这种协调促进了一致性并促进了贸易，同时确保了跨境食品的安全。
食品制造商必须遵守这些法规、进行适当的测试并保存记录以证明其产品的安全性和合规性。通过遵守这些安全法规，食品行业可以维持消费者的信任并确保食品供应链的安全。
选择食品添加剂时，请考虑以下因素：
安全性：选择已获得 FDA 或 EFSA 等监管机构批准的添加剂。寻找具有安全使用历史且不良反应最少的添加剂。查看监管机构设定的安全评估和最大限度。
功能：确定添加剂在食品中的具体用途或功能。无论是增强风味、改善质地、保持新鲜度还是增加颜色，都应选择专为实现这些特定功能而设计的添加剂。
兼容性：考虑添加剂与食品的兼容性。某些添加剂可能与各种成分或 pH 值产生不同的相互作用。确保兼容性，以避免发生不良反应或改变味道、质地或外观。
质量：选择信誉良好、遵守质量标准的添加剂供应商或制造商。寻找经过严格测试和质量控制措施的添加剂，以确保一致的性能和安全性。
消费者偏好：考虑您的目标市场及其偏好。一些消费者可能有饮食限制或偏好，例如喜欢天然添加剂或避免特定过敏原。适应这些偏好可以提高消费者的接受度和市场竞争力。
标签要求：查看您所在地区的标签规定。确保所选添加剂符合标签要求，包括准确的成分列表、适当的剂量声明和正确的过敏原标签。
科学研究：了解有关食品添加剂的科学文献和研究。查找评估特定添加剂的安全性、有效性和潜在健康影响的研究。了解食品科学和技术的最新进展和趋势。
成本效益：评估添加剂的成本及其对生产预算的潜在影响。考虑添加剂在提高产品质量、保质期或吸引消费者方面带来的好处是否值得其成本。
咨询食品科学家、监管专家或食品行业专业人士，获取针对您的产品和市场的具体指导和建议至关重要。他们可以提供宝贵的见解，帮助您就食品添加剂的选择和使用做出明智的决定。
在过去的几十年里，食品添加剂在全球食品行业的发展中发挥着重要作用。这些物质提供了无数的好处，从确保食品安全和延长保质期到增强风味和颜色，从而改善整体食品体验。在塑造这个新兴行业的关键参与者中，WPA Chemicals Limited 是一个杰出的典范，它不仅建立了成功的国际贸易模式，还投入巨资发展强大的化学品供应链平台。
WPA Chemicals Limited – 超越平凡
WPA Chemicals Limited 是一家国际化企业，同时也是综合性化工供应链平台，其业务模式依托于合作伙伴“浙江网盛生意宝”和“中国化工网”的“大数据”支持。
WPA 服务于涂料、塑料、橡胶、石化和医药中间体等众多行业，致力于为客户提供顶级产品。在竞争激烈且多元化的市场中，WPA 致力于满足并超越客户期望，这体现在他们不断努力深化行业应用并为最终客户提供各种解决方案。
战略伙伴关系和对外贸易
WPA 化工有限公司的显著成就之一是与中国多家知名制造商建立了战略合作伙伴关系。这些合作通过代理、参股等不同方式展开。WPA 为这些制造商提供了对外贸易的窗口，增强了它们在全球市场的影响力。
这些战略合作伙伴关系在为 WPA 的客户提供稳定、高质量的产品方面发挥了重要作用。该公司高度依赖合作工厂的强大生产能力和研发能力来坚持对质量和卓越的承诺。
进军食品添加剂行业
在食品安全和质量至关重要的时代，像 WPA Chemicals Limited 这样的食品添加剂制造商在确保食品符合全球标准方面发挥着关键作用。该公司对化学工业及其在各个领域的应用的广泛了解使其在竞争对手中脱颖而出。
鉴于该公司在各个产业链上的广泛覆盖以及对研发的高度重视，WPA 完全有能力为食品添加剂行业的发展做出重大贡献。随着公司继续培育市场并深化行业应用，毫无疑问，WPA 化工有限公司将继续站在这个不断发展的行业的前列。
我们是一家国际化工产品供应链公司，总部位于中国上海，拥有超过 10 年的工作经验，产品销往东欧（50.00%）、北美（30.00%）、非洲（10.00%）、东南亚（5.00%）、东亚（5.00%）。我们办公室总共有 10-15 人。
批量生产之前始终会提供预生产样品；
发货前务必进行最终检查；
涂料助剂、橡胶助剂、塑料、专用颜料、香精香料、食品添加剂、化妆品原料、表面活性剂等
WPA是一家专业从事化工产品出口的贸易公司，实际产能20万吨，价格具有竞争力，同时还提供精细化工产品和食品添加剂，并拥有化工产品供应链。
接受的交货条款：FOB、CFR、CIF、EXW、FAS、CIP、FCA、CPT、快递
接受的付款货币：美元、欧元、日元、加元、澳元、港元、英镑、人民币、瑞士法郎；
接受的付款方式：T/T、L/C、D/PD/A、MoneyGram、信用卡、PayPal、西联汇款、现金；
使用语言：英语、中文、俄语
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