食品添加剂天然甜味剂木糖醇出厂价
产品名称:木糖醇
CAS登记号:[87-99-0]
分子式:C5H12O5
分子量:152.15
性状:白色结晶性粉末,味甜如蔗糖,易溶于水,微溶于乙醇、甲醇,熔
熔点92℃-96℃,沸点216℃,热值与蔗糖相同,为16.72kj/g。溶解时吸热,在口中产生自然的清凉感。10%水溶液pH值5.0-7.0。
1、入口产生令人愉悦的凉爽感觉;
2.不能被口腔微生物利用,与蔗糖不同,会引起蛀牙。
3.每克木糖醇仅含2.4卡路里热量。
4.使蛋糕长久保持柔软,并可作为化妆品的保湿剂。