瓜尔胶的描述:
瓜尔胶也称为瓜尔豆胶,由豆科植物瓜尔豆制成。它是一种多糖或长链结合碳水化合物分子,由甘露糖和半乳糖两种糖组成。
瓜尔胶经常被用作许多加工食品中的食品添加剂。
它在食品制造中特别有用,因为它可溶且能吸收水分,形成可增稠并粘合产品的凝胶。
瓜尔胶是一种食品添加剂,用于增稠和粘合食品。它富含可溶性纤维,热量低。
(1)维持体重
研究表明,瓜尔胶可以改善消化系统健康,降低血糖、血胆固醇、食欲和卡路里摄入量。
(2)消化系统健康
瓜尔胶富含纤维,可以支持您的消化系统的健康。它还可以通过加速肠道运动来帮助缓解便秘。
瓜尔胶在整个食品工业中有着广泛的应用。