1.产品名称: 结晶果糖
2.CAS号: 57-48-7
3.纯度: 99.0%分钟
4.HS编码:1702500000
5.应用:
结晶果糖是由结晶葡萄糖经异构化、结晶、脱水而成。
结晶果糖是所有糖类中甜度最高的一种,其甜度是蔗糖的1.2倍,在低温下可提高到1.8倍,可有效减少食用量,结晶果糖广泛存在于许多低热量食品、酸奶中。
结晶果糖不依赖胰岛素吸收,人体摄取后可迅速补充能量,适合制作运动及能量饮料,增强运动员的耐力。
结晶果糖是普通糖类中血糖指数最低的。血糖指数是指进餐后血糖上升的速度。血糖指数越高,血糖上升越快。葡萄糖的血糖指数为100,蔗糖为65,蜂蜜为55,而果糖仅为19。因此,果糖是糖尿病患者的更好选择。
结晶果糖为固体,便于运输和储存。