天然食用色素栀子黄 CAS 94238-00-3

特征

黄色物体，液体或糊状物，甚至黄色至橙黄色结晶性粉末。

应用：

1. 栀子黄色素主要用于面制品的着色，近年来，栀子黄色素利用其对蛋白质、淀粉等有良好的染色性，在糖果、蜜饯、冰淇淋等食品中得到广泛的应用。在栀子黄色素的综合开发中，日本已将栀子黄色素与栀子蓝色素调配成绿色颜料，取得了良好的经济效益。栀子黄色素对蛋白质、淀粉等有优良的染色能力，可广泛应用于糕点、糖果、面粉、饮料、果冻、饼干、冰淇淋等食品中。
2. 可用于化妆品中，认为栀子黄色素具备在化妆品行业应用的条件