天然食用色素蔬菜黑 CAS1333-86-4

特征

采用植物为原料，经碳化精制而成的食品添加剂植物炭黑为黑色粉末颗粒，无臭、无味，不溶于水和有机溶剂，不溶于酸和碱化学性质稳定，在光照和高温下不变色，但在空气中可燃烧成二氧化碳依靠巨大的比表面积和特殊的表面黏附力，有很强的遮盖和着色能力。

应用：

1. 植物炭黑的主要作用是作为黑色素、食用加工助剂和吸附剂，由此可见植物炭黑是可以食用的。换句话说，植物炭黑的作用是作为食品添加剂着色剂。
2. 植物炭黑可用于糖果、饼干、糕点、烘焙食品、谷物及谷物制品、乳制品、糖及糖渍食品、米面制品、装潢及带冰膜、面粉制品等。