Característica
Líquido aceitoso, anís dulce, olor a regaliz.
Solicitud:
Tiene un olor a anís especial y un sabor dulce correspondiente, que se puede utilizar para todos los alimentos, especialmente los productos de repostería. También es la materia prima para la fabricación de anisaldehído, anisol y la síntesis de la hormona hexestradiol, que es negativa para los fármacos. El cerebro de hinojo se puede utilizar ampliamente en la preparación de esencia de hinojo, esencia de regaliz, esencia de arrayán, etc., y también se utiliza en pasta de dientes, gárgaras, cosméticos, jabón, etc.