Colorante alimentario natural Monascus color rojo CAS 874807-57-5

Característica

Polvo rojo oscuro, aceitoso, insípido e inodoro. Soluble en etanol y propilenglicol, insoluble en agua. La capacidad de color es fuerte, el tono se ve menos afectado por el valor de pH, la resistencia al calor y la propiedad de iones metálicos son buenas, pero la resistencia a la luz es ligeramente pobre y la luz solar lo desvanece. Tiene buena estabilidad en solución de etanol.

Solicitud:

Como colorante alimentario, las disposiciones de China se pueden utilizar para galletas, alimentos inflados, vino, dulces, productos cárnicos cocidos, tofu, gelatina, salsa condimentada, helado, helado, según las necesidades de producción del uso apropiado.