tartrazina

Nombre del producto: tartrazina

Indice de color: 19140

Índice de color de los alimentos: Amarillo 4

No CAS.: 1934-21-0

Número de CNC: 08.005

Categoría: Sin categoría

Descripción

Características:

La tartrazina (amarillo limón) es uno de los tres colores primarios de los pigmentos sintéticos comestibles y también es el pigmento sintético más utilizado para colorear alimentos en el mundo. Soluble en agua, glicerol y propilenglicol, ligeramente soluble en etanol, insoluble en grasa. Buena resistencia al calor, resistencia a los ácidos, resistencia a la luz y resistencia a la sal, estable al ácido cítrico y al ácido tartárico. Es un polvo o partícula de color amarillo brillante, estructura heterocíclica de tipo azo.

Solicitud:

La tartrazina se puede utilizar de forma segura en alimentos, bebidas, productos farmacéuticos, cosméticos, piensos, tabaco y otros campos de coloración.