特性
琥珀色から琥珀色の透明な液体。強いタマネギの香りと匂いがあり、90%エタノールに溶解しています。
応用:
- 抗菌作用は、硫黄含有化合物と微生物細胞壁の特定のアミノ酸との反応を通じて、タンパク質の正常な発現を妨げ、細菌の繁殖を抑制します。タマネギのエッセンシャルオイルは、ブドウ球菌、連鎖球菌、アルクトコッカス、バチルスなど、さまざまな細菌や真菌を抑制できます。
- 抗酸化作用のあるタマネギ精油は、カタラーゼとスーパーオキシドディスムターゼの活性を高め、体の抗酸化ストレス反応を強化します。
- 抗がん作用については、タマネギ精油に含まれる硫黄化合物が、がん因子の代謝酵素を調節することで胃がんや食道がんを抑制することが研究で指摘されています。