特性
爽やかなスイカの香りと淡いライラックの谷とジャスミンのようなフェンネルの香りで、ジャスミン、ウサギの耳などの花の香りの調合に広く使われており、森林型、海風型の新しい風味で、香りが持続します。
- 物理的状態: わずかに黄色の液体。花のような香り。
- 融点/凝固点:148℃(lit.)
- 沸点または初留点および沸騰範囲: 154°C/6mmHg(lit.)
- 引火点: 53℃(点火)
- 蒸気圧: 25°Cで0.0027mmHg
- 密度および/または相対密度: 1.162
応用
世界中で広く使用されているスパイスで、ウサギの耳のような優しい花の香りがします。化粧品や石鹸の香料の配合では、含有量は20%以内で、量が多く、価格も高いです。
梱包と保管
容器を密閉し、乾燥した涼しい換気の良い場所に保管してください。食品容器や不適合な物質から離して保管してください。