特性
無色透明から淡黄色の液体、濃厚なオレンジの香り、フルーティーなジャスミンの香り。保持力は低い。
応用:
- ローズヘッドフレグランスの成分の1つであり、スイートオレンジブロッサム、ビターオレンジブロッサム、ベルガモット、シトラスコロンにも使用されています。また、イミテーションクリーム、チョコレート、アプリコット、プラム、グレープ、レモン、スイートオレンジ、チーズなどの食用フレーバーにも使用できます。
- 主に柑橘系の香辛料の配合に使用され、飲料、アイスクリーム、キャンディー、パンなどに1.4~4.4ppmの量で含まれ、石鹸、洗剤の香辛料としても使用できます。オクチルアルデヒドは有機合成の中間体でもあります。