サンセットイエロー

特徴:

サンセットイエローは、オレンジイエロー、サンセットイエロー、サンセットイエローとも呼ばれます。食用合成色素で、オレンジレッドの粉末または顆粒状で、無臭、油に不溶、エタノールにわずかに溶け、水、グリセリン、プロピレングリコールに容易に溶けます。水溶液はオレンジ色で、耐光性、耐熱性、耐酸性があり、クエン酸、酒石酸に安定です。アルカリ性で暗色になり、赤褐色を呈します。還元処理で退色するため、安全性が高いです。

 

応用：

サンセットイエローは食品着色料、医薬品、化粧品、薬品として使用され、アルミニウム塩湖の製造原料でもあります。