天然食品着色料 カルミン色素 CAS 1390-65-4

特性

カルミンは、カルミンまたはカルミンとも呼ばれます。水溶性の合成顔料で、明るい黄色、淡赤色、単色の種類があります。食品、飲料、医薬品、化粧品、飼料、タバコ、玩具、食品包装材料などの着色に安全に使用できます。

応用：

コチニールは水に分散した粉末で、アルコールや油に溶けず、酸化に敏感で、タンパク質と結合しやすいです。また、乳製品、肉製品、菓子、食前酒、清涼飲料水、リンゴ酢、サワーミルク、焼き菓子、ジャム、ゼリー、化粧品、乳製品、医薬品の着色にも使用されます。