천연 식품 착색제 소이루리나 추출물 CAS 11016-15-2

제품명 : 소이룰리나 추출물

외관 : 파란색에서 진한 파란색 분말

카테고리:

특성

스피룰리나에서 추출 및 정제한 천연 식용 청색 색소입니다. 주성분은 피코시아닌입니다. 추출된 피코시아닌은 청색에서 짙은 청색의 분말 형태입니다. 물에 쉽게 용해되며, 용액은 밝은 청색에서 짙은 청색을 띱니다. 이 제품은 빛과 열에 대한 안정성이 우수하며, 합성 색소와의 차이점은 색소가 없어 섭취 후 혀에 파란색 얼룩이 남지 않는다는 것입니다. pH 실험 결과, 4.5~8.0 사이의 안정된 수용액은 밝은 하늘색을 띠며, 색상은 비교적 순수하고 하늘과 바다의 푸른색에 가까운 것으로 나타났습니다. 현재 03.04 식용 얼음을 제외한 냉동 음료, 사탕, 향료 음료, 젤리 등 다양한 분야에 응용될 수 있습니다.

애플리케이션:

현재, 냉동 음료(03.04 식용 얼음 제외), 사탕, 향미 음료, 젤리 등 여러 분야에 적용될 수 있습니다.

문의

아래 양식을 작성해 주시면 최대한 빨리 문의사항에 답변해 드리겠습니다.

이 양식을 작성하려면 브라우저에서 JavaScript를 활성화하십시오.
00 + 국가번호 + 본인 전화번호 형식을 참고하여 입력해주세요.