Характеристика
Прозрачная жидкость от бесцветного до светло-желтого цвета, насыщенный апельсиновый запах, фруктовые ноты жасмина. Удерживающая способность плохая.
Приложение:
- Это один из компонентов аромата головки розы, а также используется в сладком апельсиновом цвете, горьком апельсиновом цвете, бергамоте и цитрусовом одеколоне. Его также можно использовать для имитации сливок, шоколада, абрикоса, сливы, винограда, лимона, сладкого апельсина, сыра и других съедобных вкусов.
- В основном используется при смешивании цитрусовых специй, напитков, мороженого, конфет, хлеба и т. д. в количестве 1,4-4,4 ppm, также может использоваться в качестве мыла, моющих средств. Октилальдегид также является промежуточным продуктом органического синтеза.