Özellik
Fenchyl alkol, baharatlı kafur ve toprak kokusuna sahip açık sarı bir sıvıdır. Etanol, propilen glikol ve çoğu uçucu olmayan yağda çözünür, suda çözünmez.
Başvuru:
Fenchyl alkol, meşrubatlarda, su bazlı yiyeceklerde, şekerlemelerde, fırınlanmış ürünlerde kullanılabilir; ayrıca çimen kokusu, turunçgil türü ramming bazı çiçek kokusu aromaları ve kozmetiklerin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılır ve ayrıca kumaş yumuşatıcısı ve sıvı deterjan ve diğer günlük kimyasallarda da kullanılabilir.