Đặc điểm
Chất lỏng không màu đến vàng nhạt có mùi cỏ mạnh. Được hình thành bằng cách este hóa cis-3-hexenol với axit axetic. Nó có độ bay hơi thấp và độ hòa tan tốt. Nó có khả năng phản ứng cao, dễ xảy ra phản ứng cộng, este hóa, rượu hóa và các phản ứng khác, ngoài ra, hợp chất này cũng dễ bị oxy hóa để tạo ra axit, andehit, axit cacboxylic và các sản phẩm khác.
Ứng dụng
Dùng để chế biến các món ăn và hương vị hàng ngày
Đóng gói & Lưu trữ
Bảo quản trong hộp kín ở nơi khô ráo, thoáng mát, thông gió tốt. Bảo quản riêng với hộp đựng thực phẩm hoặc vật liệu không tương thích.