Màu thực phẩm tự nhiên Monascus Red Color CAS 874807-57-5

Tên sản phẩm: Monascus Red Color

Ngoại quan: Bột màu đỏ sẫm

Loại: Chất tạo màu thực phẩm

Sự miêu tả

Đặc điểm

Bột màu đỏ sẫm, nhờn, không vị và không mùi. Hòa tan trong ethanol và propylene glycol, không hòa tan trong nước. Khả năng tạo màu mạnh, màu sắc ít bị ảnh hưởng bởi giá trị pH, khả năng chịu nhiệt và tính chất ion kim loại tốt, nhưng khả năng chống sáng hơi kém, ánh sáng mặt trời sẽ phai. Có độ ổn định tốt trong dung dịch ethanol.

Ứng dụng:

Là chất tạo màu thực phẩm, sản phẩm của Trung Quốc có thể dùng cho bánh quy, thực phẩm phồng, rượu, kẹo, sản phẩm thịt nấu chín, đậu phụ, thạch, nước sốt gia vị, kem, kem, tùy theo nhu cầu sản xuất để sử dụng phù hợp.