Mô tả của Natri Carboxymethyl Cellulose LV HV
Carboxymethyl cellulose (CMC) hoặc cellulose gum là một dẫn xuất cellulose với nhóm carboxymethyl (-CH2-COOH) liên kết với một số nhóm hydroxyl của monome glucopyranose tạo nên xương sống cellulose. Nó thường được sử dụng dưới dạng muối natri, natri carboxymethyl cellulose.
Ứng dụng
Trong thực phẩm,Natri Carboxymethyl Cellulose CMC được sử dụng trong khoa học thực phẩm như một chất điều chỉnh độ nhớt hoặc chất làm đặc, và để ổn định nhũ tương trong nhiều sản phẩm khác nhau bao gồm cả kem. Là một chất phụ gia thực phẩm, Natri Carboxymethyl Cellulose CMC có số E là E466.
Natri Carboxymethyl Cellulose CMC cũng là thành phần của nhiều không phải thực phẩm sản phẩm, chẳng hạn như chất bôi trơn cá nhân, kem đánh răng, thuốc nhuận tràng, thuốc giảm cân, sơn gốc nước, chất tẩy rửa, chất hồ vải và nhiều sản phẩm giấy khác.Natri Carboxymethyl Cellulose CMC được sử dụng chủ yếu vì nó có độ nhớt cao, không độc hại và thường được coi là không gây dị ứng vì nguồn chất xơ chính là bột gỗ mềm hoặc xơ bông.
Natri Carboxymethyl Cellulose CMC được sử dụng rộng rãi trong không chứa gluten Và giảm mỡ sản phẩm thực phẩm.
Trong chất tẩy rửa, Natri Carboxymethyl Cellulose CMC được sử dụng như một loại polyme huyền phù trong đất được thiết kế để lắng đọng trên vải cotton và các loại vải xenlulo khác, tạo ra một lớp rào cản tích điện âm đối với đất trong dung dịch giặt.
Trong khoan dầu công nghiệp như một thành phần của bùn khoan, nơi nó hoạt động như một chất điều chỉnh độ nhớt và chất giữ nước.