结冷胶是从睡莲中分离出来的革兰氏阴性细菌-水生假单胞菌产生的胞外多糖，是微生物
应用
1.在微生物培养中的应用。
2.在食品工业中，在肉制品中，建议添加量为0.1〜0.5%左右，也可以与其他水胶体结合，进一步降低结冷胶用量。
2.在食品工业中，在肉制品中，建议添加量为0.1〜0.5%左右，也可以与其他水胶体结合，进一步降低结冷胶用量。
结冷胶
产品名称：结冷胶
CAS 编号：71010-52-1
MF：
外观：灰白色粉末
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