纳他霉素E235 是一种新型、广谱、高效的天然食品防腐剂,是国际上唯一批准使用的抗真菌防腐剂。纳他霉素不仅能抑制真菌的生长,还能抑制其毒素的产生。纳他霉素对细菌没有作用,所以不会妨碍酸奶、奶酪、鲜奶、香肠等食品的自然成熟过程,不会影响食品的口感。同时,纳他霉素不易被人体消化道吸收,对人体安全。目前,纳他霉素已被40多个国家批准为食品防腐剂,广泛应用于奶酪、肉类食品、糕点、果汁、酱汁、果冻、腌制品等食品中。
用法用量
纯纳他霉素-纳他霉素 95% | 适合各种食物 |
纳他霉素 50% 氯化钠溶液 | 适用于肉类和盐制品 |
纳他霉素 50% 葡萄糖溶液 | 适合饮料和饮品 |
纳他霉素 50% 乳糖溶液 | 适用于乳制品。 |