Характеристики:
Allura Red (AC), также известный как Red 17, представляет собой красный азокраситель, в США также известный как FD&CRed40. Используется в качестве пищевого красителя, код Е E129. Обычно он поставляется в форме красных солей натрия, но также может использоваться в виде солей кальция и калия. Эти соли растворимы в воде. В растворе его максимальное поглощение находится при длине волны около 504 нм:921. Это разновидность пищевого красителя, ярко-темно-красная однотонная разновидность. Пигмент обладает превосходной стабильностью.
Приложение:
Allura Red широко используется для окраски продуктов питания, напитков, лекарств, косметики, кормов, табака, игрушек, упаковочных материалов для пищевых продуктов и т. д. Водорастворимый синтетический пигмент ярко-темно-красного цвета, используемый в глазури конфет, мороженом, мороженом, конфетах, кондитерских изделиях, окраске напитков.