โปรตีนถั่วเหลืองแยก CAS 9010-10-0

โปรตีนถั่วเหลืองไอโซเลตเป็นผลิตภัณฑ์โปรตีนถั่วเหลืองที่รับประทานได้ ซึ่งใช้กากถั่วเหลืองที่ปอกเปลือก สกัดไขมันออก สกัดเย็น หรือกากถั่วเหลืองที่ละลายน้ำที่อุณหภูมิต่ำเป็นวัตถุดิบ และผ่านกระบวนการสกัดด้วยด่างเจือจาง การตกตะกอนด้วยกรด การแยกด้วยแรงเหวี่ยง การอบแห้งแบบพ่นฝอย และกระบวนการอื่นๆ โปรตีนถั่วเหลืองไอโซเลตเป็นโปรตีนคุณภาพสูงที่มีปริมาณโปรตีน >90% ไม่เพียงแต่มีปริมาณโปรตีนสูงเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการและการทำงานของโปรตีนสูงอีกด้วย ทำให้เป็นสารเติมแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารต่างๆ

แอปพลิเคชัน: 

1 ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์: การเติมโปรตีนไอโซเลตจากถั่วเหลืองลงในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์คุณภาพสูงไม่เพียงแต่จะช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังเพิ่มปริมาณโปรตีนและวิตามินอีกด้วย เนื่องจากโปรตีนไอโซเลตมีการทำงานที่ดี จึงทำให้ปริมาณโปรตีนไอโซเลต 2 ถึง 5% สามารถกักเก็บน้ำและไขมัน ป้องกันน้ำจากเนื้อสัตว์แยกตัว ปรับปรุงคุณภาพ และปรับปรุงรสชาติ การฉีดโปรตีนไอโซเลตลงในชิ้นเนื้อสัตว์ เช่น แฮม จากนั้นจึงแปรรูปชิ้นเนื้อสัตว์ สามารถเพิ่มผลผลิตของแฮมได้ 20% โปรตีนไอโซเลตใช้ในเค้กปลาทอด ม้วนปลา หรือไส้กรอกปลา โดยควรใช้โปรตีนไอโซเลต 20 ถึง 40%

2 ผลิตภัณฑ์จากนม: โปรตีนไอโซเลตจากถั่วเหลืองใช้ทดแทนนมผง เครื่องดื่มที่ไม่ใช่นม และผลิตภัณฑ์นมรูปแบบต่างๆ มีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน ปราศจากคอเลสเตอรอล และทดแทนนมได้ โปรตีนไอโซเลตจากถั่วเหลืองใช้ทดแทนนมผงพร่องมันเนยในการผลิตไอศกรีม

การบรรจุและการจัดเก็บ:

25 กก./ถุง