ลักษณะเด่น
ผงผลึกสีขาว
แอปพลิเคชัน:
1. อุตสาหกรรมอาหาร: Trehalose เป็นสารเติมแต่งอาหารที่สำคัญที่สามารถใช้เป็นสารให้ความหวาน สารปรุงแต่งกลิ่น และสารเพิ่มความชื้นเพื่อให้ความหวานและปรับปรุงรสชาติ
2. สาขาเภสัชกรรม: Trehalose มีคุณสมบัติในการเพิ่มความชุ่มชื้นและหล่อลื่น และมักใช้ในการเตรียมยารับประทาน ยาขี้ผึ้ง และยาเม็ดเคลือบน้ำตาล
3. เทคโนโลยีชีวภาพ: Trehalose สามารถใช้เป็นสารปกป้องเซลล์และมีผลการปกป้องที่ดีในการแช่แข็งเซลล์และการฟื้นตัวจากความเครียด